Nejoblíbenější kategorie receptů

Nedaří se něco ukuchtit či uvařit?

Zkuste projít komentáře k danému receptu a možná naleznete řešení Vašeho problému. Pokud nenaleznete požadovanou informaci, tak jednoduše vložíte Váš dotaz a zcela jistě se najde někdo, kdo Vám s problémem pomůže. Vše bez registrace.

TIP na sváteční oběd Pečené kuře s nádivkou – Rohlíky nakrájíme, zalijeme smetanou a necháme změknout. Kuřecí jatýrka nakrájíme nadrobno. Na másle opečeme cibulku nakrájenou nadrobno, jatýrka přidáme a dozlatova opečeme. Směs přidáme k houskám spolu s nasekanými bylinkami, přidáme sůl. Směs spojíme 3 žloutky. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně zapracujeme do nádivky.Celý recept: Pečené kuře s nádivkou

Kuchařské recepty

Každý správný recept se skládá z několika částí:

• název pokrmu (někdy se uvádí i původ nebo místo, odkud pokrm a recept pochází)
• čas, který nám recept zabere s přípravou pokrmu
• seznam surovin receptu (název, množství nebo velikost) a případné možnosti náhrady, především u receptů národních kultur
• seznam požadovaného kuchařského vybavení a kde lze pokrm připravit, pokud jsou potřeba nějaké nestandardní věci

• pořadí jednotlivých kroků vedoucí ke správnému zvládnutí receptu, správné recepty uvádí i teplotu
• počet porcí, které lze připravit z množství surovin uvedených v seznamu receptu, zmiňuje se na začátku receptu

Některé recepty uvádí i další údaje o tom, jak dlouho je možné skladovat zmražené hotové jídlo, co se hodí jako příloha nebo k jaké příležitosti je recept určen.Recepty z dřívější doby neobsahovaly tolik informací a sloužily pouze jako připomínka použitých surovin pro někoho, kdo už ví, jak se konkrétní pokrm připravuje. Dnes jsou mnohé recepty určeny pro úplné začátečníky. Často jsou u receptu uvedeny i různé varianty přípravy nebo servírování pokrmu.